Sous Chef H/F [Cuisine]
Cuisine
Le Christine
Publié il y a 2 mois
Salaire : 2200€
A négocier selon profil
Type d’emploi : Temps plein, CDI, 3 coupures 2 continue, 2 jours de repos consécutifs
Participation à l’élaboration de la carte et Menu hebdomadaire
Créativité et autonomie sur les postes
50% participation au titre de transport
Mutuelle
Equipe jeune et dynamique
Sous la supervision du Chef de Cuisine vos missions principales sont :
- Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le service de la dite production
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P.
- Assurer, en collaboration avec le chef de cuisine, la bonne gestion de ses stocks de matières première (approvisionnements, roulements des stocks, conditionnement intermédiaire).