Nous recherchons un(e) Business Developer pour développer et optimiser la commercialisation de nos restaurants (Grain(s), Le Colvert, Le Christine et Chocho).
Votre rôle sera de capter de nouveaux clients (groupes, événements, privatisations) et d’optimiser le remplissage en dehors des périodes de forte affluence.
Missions principales :
- Identifier et prospecter de nouveaux clients BtoB et BtoC (entreprises, agences événementielles, particuliers).
- Développer les privatisations et événements sur mesure au sein des restaurants.
- Mettre en place des partenariats stratégiques pour maximiser les opportunités commerciales.
- Suivre les performances et analyser les résultats pour ajuster la stratégie.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles pour assurer une exécution parfaite des événements.
Profil recherché :
- Expérience en développement commercial, idéalement dans la restauration ou l’événementiel.
- Forte capacité de prospection et excellent relationnel.
- Autonome, organisé(e) et force de proposition.
- Bonne connaissance du marché parisien et des tendances en restauration.
Rémunération :
- Ce poste est rémunéré au pourcentage du chiffre d’affaires généré par les ventes de groupes et privatisations :
- Taux de commission habituel : entre 5 % et 10 % des revenus générés.
- Possibilité d’un minimum garanti fixe, selon le volume d’affaires.
Modalités :
- Poste en freelance.
- Flexibilité sur le télétravail, avec des rendez-vous réguliers dans les restaurants.