Chef de production (H/F) [CUISINE] – Maison Christine

Cuisine
La Maison Christine
Publié il y a 1 mois

Les Becs Parisiens, c’est un groupe de restauration chic et branché niché sur Paris où la cuisine rime avec plaisir, émotion et convivialité. De bons produits et du cœur, voilà la recette pour passer un bon moment dans l’un de nos restaurants !

Chez nous, tout est fait maison (si, si ), le superficiel n’a pas sa place et, comme nous sommes des passionnés, nous travaillons avec des producteurs qui partagent les mêmes convictions que nous pour offrir le meilleur à nos clients.

Parce que ce sont nos équipes qui font battre le cœur de nos restaurants, les hommes et les femmes qui travaillent avec nous, sont au centre de nos préoccupations.

Pour chacun de nos lieux de restauration, au concept et à l’identité unique, nous recherchons des talents dont l’enthousiasme et la bonne humeur sont communicatifs, qui aiment leur métier et faire plaisir, qui s’impliquent et qui sont authentiques.

 

Dans le cadre du fort développement de la vente à emporter du restaurant Christine et afin de continuer de servir nos clients dans un lieu unique à Paris quartier Mabillon, nous sommes à la recherche d’un Chef de Production.

 

Sous la supervision du Chef de Cuisine Le Christine vos missions principales sont :

– Assurer l’organisation et la planification de l’équipe 

– Assurer la production, les achats, la réception des livraisons

– Garantir une qualité irréprochable et constante 

– Effectuer les fiches techniques

– Gérer les stocks et réaliser des inventaires

– Assurer l’hygiène et traçabilité des produits dans le respect des normes hygiène HACCP

Profil recherche : 

Vous êtes une personne expérimentée, avec une expérience confirmée

Vous œuvrez pour une cuisine de qualité, aimé sublimer des produits frais de saison

Vous êtes quelqu’un de rigoureux, investi, proactif et fédérateur 

Impulsez une ambiance professionnelle, dynamique au travail et veiller avec bienveillance sur vos collaborateurs

 

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Selon expérience 

Horaires continue en journée, jours de congés fixe (dimanche, lundi ou samedi, dimanche à définir)

Postuler en ligne